早期先人帶來幸福的種子，來到萬丹，越過高屏溪，來到了大寮。當地擁有日照充足、氣候環境適宜農作物栽種、排水性佳的砂質土壤等優良條件的大寮，孕育出渾圓飽滿、紅豔誘人的高品質紅豆，不但顆粒較一般紅豆大，薄薄的外皮在煮成紅豆湯或加入冰品食用時，都更能將紅豆綿密的甜滋味完美呈現！

 其實，紅豆的栽種相當不容易，農民通常在秋日開始灑下紅豆種子，經過二至三個月的開花期後，等待日光將它自然曬乾，農民再同步用機械及人工的方式採收，每一顆吃到的紅豆，都是農民們用心、用力、用汗水、用時間換取來的感動成果，只要來一趟大寮，就能親見農民在紅豆田中付出的每一份努力，也會更珍惜這份大地賜予的禮物。

大寮紅豆種植面積約 300公頃，年產值近億元，是全國最早取得生產履歷認證的紅豆產品，農會註冊自有「紅晶鑽」專屬品牌紅豆，顆粒大、口感佳，不僅品質優良，更是市府認證「高雄首選」品牌的農特產品在長逹十年的紅豆文化節的宣傳，慢慢地廣為人知，在地有大寮區農會、紅豆產銷班、農產合作社等…結合在地力產官學合作慢慢地有了知名度，也打開了行銷管道，讓更多的人知道大寮紅豆。

                                          紅豆背景:

                                                            1.紅豆的生長過程

                                                            2.紅豆跟大寮的淵源

                                                            3.紅豆、優質米相關店家

                                                           4.好吃在大寮

                                                           5.好喝紅豆湯的煮法

                                      大多數的農民長期在田地耕種，對於自己所耕種出來的紅豆有著深厚的情感，唯不擅長行銷與創新，在行銷市場中往往扮演著弱勢生產者，價格被層層剝削，得不到應有的報酬率，而形成產銷落差中的犠牲者。對於銷售量無法拓展至全台灣；畢竟，萬丹紅豆之名氣更甚於大寮紅豆。

本校過去因地緣關係，為大寮區在地農產品選擇紅豆做為研究對象，參與紅豆文化節，開發紅豆相關食品，如金旺酥。   

             多媒系為大寮紅豆設計紅豆妹LINE貼圖，為紅豆設計出新形象；我們在參與活動中發現到，大寮紅豆必須聯結在地國中產生對在地農產品的情感聯結，進而向下紮根，讓在地青年能以新時代的不同看法及方法來幫助弱勢的紅豆農，認識電腦E化並進行行銷手法更新

紅豆妹LINE貼圖設計

              基於上述需求及問題，雖然我們難在短期內改變整體結構，但本校學生事務處擬定「大寮紅豆文化記錄」服務學習之計畫，持續且具體致力於深耕地方及培訓人力資源。本計畫聚焦於地區需求、資源整合及永續經營執行上，協助夥伴學校將服務學習的理念、技能、態度和德行等，融入正式和非正式課程。在服務實踐及校務發展中，建立跨界合作及跨校培訓機制，使服務者及被協助者共同成長生命，及致力社區再造永續經營。

               本計畫目標在於讓學生了解服務學習的核心價值，服務學習就是「服務」與「學習」的結合，也就是在「服務」過程中得到「學習」的效果，由學校與社區結合，共同協助學生應用所學知能去服務他人，並且在務過程中不斷的學習成長。因為服務學習是學校教育的一環，並且透過服務活動中讓學生有進行反思、討論的機會，反思與互惠是服務學習的兩個中心因素。

             透過結構化的課程設計，促進服務者的發展及滿足被服務者的需求。讓學生了解服務學習強調「學習」與「服務」並重，它與傳統的實習課程、志願服務、社區服務、勞作教育等，並不盡相同。透過服務教育讓學生在教育的過程中，啟發生命的智慧與反省生命的價值，除了專業的能力之外，也對生命、對存在意義、價值與目的探索的能力，理解每個人生命具有平等尊嚴與價值之後，個人在追尋建構自己的生命目標時，才不會侵犯他人的生命尊嚴與自由，以關懷倫理為核心。在教學情境中，塑造溫馨友善的氣氛，共享彼此的經驗，發展同理心，由近及遠，去感同身受人類共通的苦難與命運。

計劃主辦單位:和春技術學院－ 服務學習中心、學生活動組、多媒系、資訊管理系、應用外語系

協辦單位:高雄市大寮國民中學、高雄市鳳西國民中學、高雄市中庄國民中學

計劃內容:

為推廣大寮紅豆能進入海外市場、提高海外訂單的能見度，可以使海外背客把高雄的大寮當作是一個走訪的重要文化體驗。因此，設計了一系列的相關課程，幫助大寮農民在e化行銷的概念上，能搭配以文創精神給予Q版印象的大寮紅豆貼圖，在整個網頁設計風格上增添許多年輕及時尚的可愛風格。

教導本校學生學習以服務來關懷社會，協助並帶領國中生壯遊高雄大寮，這個擁有紅豆文化的好地方；一起為大寮農民深耕並創新大寮紅豆的幸福種子。

預期效益

本計畫預期效益具備六大特色，茲說明如下

1.專業:讓學生從服務教育中可以得到精進專業技能與強化服務精神，增加實作經驗，提高學生專業素養與知。

2.德行:培養學生主動關懷社會的態度與德行，建立良好正面價值觀，學習尊重生命與了解生命含意，增進健全人倫關係，與公益社會之實現。

3.社區:增加對社區的認同度，藉由社區服務，讓學生更加瞭解社區的生態與文化，進而奉獻於社區，藉著專長致力在社區發展。

4.服務學習:給予學生主動反省與體驗生活的機會，學生藉由服務學習，啟發學生知福惜福的美德，讓學生懂得用感恩的心經營人生，並將個人職涯與社會服務結合。

5.網路平台:本計畫將在本校服務中心網頁架設平台，隨時發佈此計畫之相關訊息，並且將活動照片或學生心得放入，讓更多學生可以認同服務學習教育精神以及響應此活動，未來讓此活動變成常態性的活動。

6. 永續經營:建立地方服務學習整合機制及模式整體規劃永續經營，培育種子教師及服務人才，並建立服務人員培訓精進機制。