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【生命科學與健康領域】烘豆學:40年烘豆心得報告書

 

KAWAN RUMOR的老闆小野善造投入自家烘焙咖啡資歷已達40年,
  曾協助全國50家自家烘焙店自立門戶,
  並將親手撰著的專業烘焙書籍贈予海外輔導店家,作為咖啡烘焙指南。
  如今,他將原本不公開的專業咖啡烘焙奧祕全記錄於書中,
  期望咖啡後進們能站在前人的基礎之上繼續深耕。
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